Ingredientes
1 buen pedazo de baguette francés
1 cucharada de salsa pesto ( ver aqui receta Pesto )
1 cucharada de mayonesa
1 huevo grande duro
pimienta roja molida (opcional)
Preparación:
Con un cuchillo de sierra, divide la baguette por la mitad longitudinalmente.
Tueste la barra de pan si lo desea (se recomienda si la barra de pan no está fresca).
Mezcle el pesto y la mayonesa juntos en un tazón pequeño y extiéndalos en ambos lados del pan cortado.
Rebane el huevo transversalmente en trozos no muy gruesos. Luego coloque las rebanadas en la mitad inferior de la baguette, superponiéndolas ligeramente.
Espolvoree con los pimienta roja y cubra con la otra mitad de la baguette y sirva
